En las cálidas noches de verano, nos gusta cenar fuera. Con una cocina exterior, cocinar al aire libre se convierte en una auténtica experiencia. Las cocinas exteriores son cada vez más populares. Ofrecen numerosas ventajas. Enriquecen las veladas con amigos y familiares, y además ofrecen diversas comodidades técnicas.
Puedes encontrar varios tipos de cocinas de exterior en tiendas especializadas. Desde sencillas parrillas hasta islas de cocina compactas y cocinas totalmente equipadas, hay opciones disponibles. Sin embargo, un proyecto verdaderamente excepcional es una cocina de exterior casera en un jardín o terraza.
Cocina exterior DIY: planificación y preparación
Si quieres construir tu propia barbacoa al aire libre, lo primero que debes preguntarte es cuál es la ubicación ideal, indica el diseñador Sebastián Bayona. Un lugar adecuado para una barbacoa al aire libre es un espacio abierto y llano cerca de la casa. Asegúrate de que esté protegido del viento.
Al planificar, también hay preguntas sobre la distribución y la forma. ¿Prefieres una cocina exterior en forma de L o de U? ¿Qué componentes te gustaría colocar en cada lugar? También planifica suficiente espacio para una zona de estar y comedor.
Antes de comenzar a construir una cocina al aire libre, verifica si necesitas un permiso de construcción.
Construye tu propia cocina de jardín: Versatilidad y una gran variedad de opciones
Con un poco de tiempo y habilidad, puedes personalizar tu cocina exterior según tus preferencias. Ya sea una clásica parrilla para tardes acogedoras o una lujosa cocina con chimenea y vinoteca, el bricolaje te permite crear algo que se ajuste a tus necesidades y presupuesto. Si es necesario, también se puede ampliar fácilmente.
Elegir un lugar protegido del viento y del clima
El lugar ideal para una cocina exterior es un lugar protegido del viento, idealmente con un seto o un muro. Una base estable también es importante. De lo contrario, las estructuras pesadas de la cocina se hundirían si el suelo es demasiado blando. Por lo tanto, recomendamos adoquines u hormigón como base estable para una cocina exterior.
Conexión de agua y electricidad
Además de una iluminación adecuada, es importante que una cocina exterior tenga fácil acceso a electricidad, gas y agua. Te recomendamos consultar con un profesional para asegurarte de que tu cocina exterior esté correctamente conectada y evitar problemas.
Cocina exterior cubierta para protegerte de la lluvia
Es una pena que una barbacoa planeada se cancele por la lluvia. Con una cocina exterior cubierta, el mal tiempo no volverá a hacerte enfadar. Las cocinas exteriores cubiertas están listas para usar en cualquier clima y te protegen del sol, la lluvia y el viento. Se recomienda una pérgola, pero las velas y los toldos también son adecuados como techo. Un techo de vidrio, madera, metal o plástico es una solución particularmente estable y duradera.
Construir una pérgola uno mismo es relativamente rápido y sencillo, pero conviene prever más tiempo para un techo más grande. Es importante que el techo armonice visualmente con la casa y el terreno.
Equipo de cocina para exteriores
Las cocinas de exterior suelen incluir parrilla, fregadero, encimera y amplio espacio de almacenamiento. Muchas también incluyen parrilla, horno de pizza o mininevera. Además, suelen incluir placas de gas, tubos de horno, una chimenea exterior o un grifo.
¿Qué materiales son adecuados?
Existen diversas opciones a la hora de elegir materiales para cocinas exteriores DIY.
Las cocinas exteriores de mampostería son estables y atractivas, y se recomienda el uso de ladrillos u hormigón ligero. La madera también es un material popular para construir cocinas exteriores. Por ejemplo, la madera de roble, cedro o teca son adecuadas. La impregnación es importante para proteger la construcción de plagas. El aceite es especialmente popular como conservante de la madera. Esta impregnación penetra profundamente en la madera sin obstruir los poros.
Equipamiento y utensilios para una cocina exterior totalmente funcional
El equipamiento básico de una cocina exterior incluye principalmente:
- Parrilla de calidad.
- Fregadero con escurridor.
- Encimera robusta.
También debe haber suficiente espacio para platos, cubiertos y utensilios de cocina. Componentes como una placa de cocina integrada, una placa de gas, un frigorífico, un horno, un grifo o un calentador de agua instantáneo son opcionales. Una barra o mesa alta aportará aún más calidez. Y, por supuesto, un comedor acogedor es imprescindible.
Encimera impermeable
Las encimeras para cocinas de exterior deben ofrecer suficiente espacio para la preparación de alimentos y la integración de fregaderos. Además, deben ser impermeables y resistentes a la intemperie. Una buena opción es la piedra natural, como el mármol o el granito. Estos materiales son duraderos, robustos y relativamente fáciles de limpiar.
Sin embargo, el lijado profesional de encimeras de piedra natural es costoso. Una alternativa más económica son los azulejos; puede elegir entre una variedad de diseños y colores. Las encimeras de azulejos son fáciles de limpiar y versátiles. Se requiere un sellado adecuado durante la construcción para que una encimera de azulejos sea realmente impermeable. Otras opciones impermeables incluyen encimeras de cocina resistentes para exteriores hechas de hormigón o resina sintética.
Parrillas y unidades de refrigeración
Muchas cocinas al aire libre están equipadas con una nevera para mantener las bebidas y los alimentos frescos. Según las necesidades, también se utilizan congeladores, ultracongeladores y máquinas de hielo. Las cocinas al aire libre especialmente lujosas incluso están equipadas con vinotecas.
Sin embargo, uno de los elementos más importantes de cualquier cocina al aire libre es la parrilla. Ya sea que opte por una parrilla eléctrica, de gas, de carbón, teppanyaki o kamado, todo depende de sus preferencias y presupuesto. La cocina también debe tener suficiente espacio de almacenamiento para los accesorios y utensilios de la parrilla.
Estilos y opciones de diseño de cocinas al aire libre
Según tus necesidades, existen diferentes tipos y estilos de cocina, cada uno con ventajas individuales. ¿Prefieres un estilo rústico y acogedor? Entonces, apuesta por materiales naturales como la piedra y la madera.
Para cocinas de exterior mediterráneas, recomendamos colores cálidos, mosaicos, baldosas de cerámica, terracota y conjuntos de jardín con aspecto de ratán. Las cocinas de jardín modernas se caracterizan por sus líneas limpias, diseño minimalista, colores neutros y muebles de jardín resistentes al agua .
Las cocinas con isla son islas independientes que se pueden colocar en el centro de un patio o jardín. Ofrecen una amplia superficie de trabajo y espacio de almacenamiento para platos, utensilios de cocina y otros utensilios. Las cocinas modulares para exteriores consisten en módulos flexibles que se pueden combinar según las necesidades y preferencias. Por supuesto, la cocina exterior también debe combinar con el estilo de su jardín. Con las herramientas de jardinería adecuadas y un potente cortacésped robótico, el jardín alrededor de la cocina exterior se mantendrá atractivo y bien cuidado.
Implementación: la seguridad es lo primero
Al construir una cocina exterior con chimenea o parrilla, asegúrate de mantener una distancia suficiente de materiales inflamables. Asegúrate de que la cocina exterior esté bien ventilada. Además, utiliza enchufes y cables resistentes a la intemperie y encarga la instalación eléctrica a un profesional.
Conclusión: Construye tu propia cocina al aire libre con creatividad
Planifica tu cocina exterior con cuidado, elige los materiales y electrodomésticos adecuados y toma las precauciones de seguridad necesarias. Da rienda suelta a tu creatividad y dale a tu proyecto un estilo único, tal como lo imaginaste.
Con artesanía, paciencia y las herramientas adecuadas, nada impide crear la cocina al aire libre de tus sueños.
